about

悟理道珈琲(Goridou Coffee Factory)は栃木県宇都宮市でサンプルロースターを使ってコーヒー豆を自家焙煎しています。本業は会社員ですが学生時代からのコーヒー好きが高じて某店で焙煎の手ほどきを受け、以降理想とする味を求めて自己流で美味しいコーヒーの焙煎を探求しています。

「悟理道」は住んでいる地域の字名ですが「理を悟る道」というのが焙煎道に通じると思い屋号にしました。浅煎りから深煎りまで一釜一釜ご注文をいただいてから丁寧に焼き上げた珈琲豆をお届けします。コーヒー豆の名前にはそれぞれの味からイメージされる人物名などをつけていますので豆選びの参考にしていただければ幸いです。

副業焙煎士につき現在実店舗はありません。そのため豆の販売はネット通販、もしくは年に数回出店するマルシェなどのイベントで行っております。最新情報はホームページでお知らせしております。

■悟理道珈琲工房HP http://goridoucoffee.com